Sūrininkystės mokykla 2016

8/4/2016

Šiais metais “Sūrininkystės mokykla” įgijo naują partnerį VŠĮ “Dargužių amatų centrą” https://www.facebook.com/Amatų-centras-Dargužiuose su kuriuo ne tik organizuojame šių metų mokymus, bet taip pat planuojame įrengti praktinę mokymo klasę ir sūrininkystės muziejų. Prie dėstytojų komandos po truputėli prisijungia Zita Varanavičienė, kuri yra ne tik diplomuota biologė, bet ir pradedančioji sūrininkė. Su ja drauge žengsime į paslaptingą bakterijų pasaulį.
         Neseniai teko lankytis Italijos “Accademia internazionale dell’arte casearia” www.accademiacasearia.com , www.perperenzin.com, kurioje suderinta pakankamai pajėgi sūrinė, sūrių pardavimas, restoranas ir degustacijos, taip pat mokymo klasės. Įdomu tai, kad ši mokykla susikūrė privačiu pagrindu, tačiau gavo vietovės ūkininkų šeimų asociacijos palaikymą ir paskatinimą. Su atstovais sutarėme, kad spalio-lapkričio mėnesiais jie lengvatinėmis sąlygomis priims mūsų sūrininkų grupę mokymams, o būsimoji sūrininkė Indrė žada ten atlikti trijų mėnesių praktiką.
         Toliau tęsiame bendradarbiavimą su Ukrainos sūrininkais. Tikimės jiems padėti sukurti savą sūrininkų susivienijimą, įtraukti į bendrą mokymų programą.
         Šių metų mokymų grafikas:
Kovo 22d, antradienis. Įvadas į sūrininkystę.
Balandžio 12d, antradienis. Antroji pakopa “Minkštieji sūriai”
Balandžio 16 d. , šeštadienis. Įvadas į sūrininkystę.
Balandžio 19 d. antradienis. Antroji pakopa „Mėlynieji sūriai“. NAUJIENA.
Balandžio 30 d. šeštadienis. Kaip ūkyje įsirengti sūrinę ir ją legalizuoti? NAUJIENA.
Kiti mokymų kursai bus organizuojami atsižvelgiant į poreikį.
Rugsėjo 19-24 dienomis suplanuotas mūsų konsultanto iš Prancūzijos vizitas. Norintys, pas mus užsisakyti individualius mokymus, tai darykite jau dabar!
Apie kitus renginius skelbsime https://www.facebook.com/surininkai.
Kviečiu prisijungti prie mūsų, smulkiųjų sūrininkų!

P.S. Jeigu kas turite nereikalingų pieno perdirbimo rakandų, ar žinote kur jų rasti, maloniai prašome mums pranešti. Priimsime, restauruosime, aprašysime, paskelbsime dovanotoją.

Sūrininkas Valdas
8-698-39893

1 Comment

elena

7/4/2016 09:52:11

laba diena ,noriu balandzio 16d,i seminara,nr,867618289 gal yra su kuo derintis?as is zemaitijos,gal ar is kryzkalnio ar kitur paimtu?

Sūrininkų namų produktų prekybos vietos

VILNIUS

Lauknešėliai
Galima internetu užsisakyti sūrių lauknešėlius ir atsiimti vienoje iš lauknešėlių
atsiėmimo vietų Vilniuje, Kaune arba gauti į Venipak atsiėmimo punktus, užsakymai: spausti čia.

Turgavietės

Kalvarijų turgavietėje Vilniuje (Kalvarijų g. 61, Vilnius) rūkytų gaminių paviljone

Ginto Cimakausko ūkio autobusėlis

Aikštelėje prie Žemės ūkio ministerijos (Gedimino pr. 19) ketvirtadieniais nuo 9 iki 12:30 val.
Jeruzalėje „Iki“ parduotuvės aikštelėje (Jeruzalės g. 17) penktadieniais nuo 9 iki 12:30 val.

Krautuvėlės

Pieno namai“ (Benedikto turgus, Ukmergės g. 259A), I-VI nuo 9 iki 20 val., VII nuo 9 iki 17 val.
„ROOTS“ Halės turguje (Pylimo g. 58) III, IV, V, VI, VII 9-16 val.
„ROOTS“ Ogmios mieste (Šeimos aikštė 3, Verkių g. 29) II, III, IV, V, VI 10:30-18:30 val.
„Surle“ Gariūnų maisto turguje (Gariūnų g. 70) II, III, IV, V 7:30-13 val., VI, VII 7-14 val.
Senatorių Pasaže (Dominikonų g. 11) parduotuvė „Dešros“ III-V 16-20 val., VI, VII 12-20 val.

Sūrių didmena
Sūrių didmenininkas Vilniaus mieste Pieno namai, MB. Kreiptis į Iloną Bukaltienę,
8 624 60572, pienonamai@gmail.com

KAUNAS

Ginto Cimakausko ūkio autobusėlis

Pilies turguje šeštadieniais nuo 8 iki 12 val.
Savanorių pr. (priešais Ortopedijos kliniką) „Rimi“ parduotuvės aikštelėje antradieniais nuo 8 iki 12:30 val.
Žemaičių pl. (Šilainiai) prie „Iki“ parduotuvės trečiadieniais nuo 8 iki 12:30 val.

Prekybos miestelis „Urmas“
Pramonės pr. 16, Kaunas
19 paviljonas, „Mercio sūriai“
RYTINĖ GALERIJA (19 SALĖ, 104 vieta)

ŠIAULIAI
PC „Bruklinas“ (Pramonės g. 6)
Prekybos salelė „Mercio sūriai“
I-IV 9-19 val., VI 9-20 val., VII 10-16 val.

VARĖNA
„Arbatos namai“ Varėnoje (Vytauto g. 18-1) I, II, II, IV, V 10-18 val., VI 10-15 val.

DARGUŽIAI
„Sūrininkai Dargužiuose“ (Merkio g. 53, Dargužiai, Varėnos r.) IV 11-18 val., V-VII 11-19 val.

Asociacija
„Viva Sol“

Smulkiųjų gamintojų ir valgytojų susivienijimas. Ryšys tarp artimų ir tolimų žmonių, kaimynų, tarp valgytojo, gamintojo bei augintojo.
Kad kaimas būtų gyvas!
NUORODA

RSS Feed