Sūrininkystės mokykla, 2017 rudens sesija

16/8/2017

Šiais metais mokymus organizuojame naujoje sodybos "Paskui saulę ir ožkas"
https://www.facebook.com/ paskuisauleirozkas/ įrengtoje sūrinėje. Norvydiškių km, 3, Puodžių pšt. Varėnos raj.
Siekdami mokymų efektyvumo rinksime nedideles grupes, ne daugiau 5 klausytojų.

Rugsėjo 26 ( antradienis ) ir/arba 30 ( šeštadienis) - Įvadas į sūrininkystę. Pagrindinės sūrių rūšys ir technologijos. Išeiga ir ekonomika. Praktinis darbas - fermentinio sūrio pagrindiniai gamybos etapai. Kaina - 75eu/ žmogui/ diena (nuo 9val. iki 17val.)

Spalis - lapkritis skirtas specializuotiems praktiniams kursams.
Spalio 10 ir/arba 14 - puskiečiai ir kietieji fermentiniai sūriai.
Spalio 24 ir/arba 28 - minkštieji fermentiniai sūriai.
Lapkričio 14 ir/arba 18 - sūriai su mėlynu pelėsiu ir čedaro tipo
Lapkričio 21 ir/arba 25 - rūgštiniai švieži ir brandinti sūriai.

Gruodžio 4 ir 9 - Sūrininko ūkio ekonomika. Kaip įsirengti ir legalizuoti sūrinę?

Taip pat siūlom individualias ( arba užsakomoji grupei iki 5 žm ) dienos konsultacijas pagal jūsų klausimus arba pasirinktą temą.
Rekomenduojama programa: Pasirinkto sūrio rūšies receptas ir gamyba, Įrangos parinkimas. Sūrinės planas, adaptavimas esamiems pastatams.

Organizatorius : VŠĮ Sūrininkų Namai, direktorius Valdas Kavaliauskas
Registruotis : valdaska@yahoo.fr, tel pasiteiravimui 8-698-39893
Įvadas į sūrininkystę - 75 e/žmogui/diena.
Specializuoti kursai - 100e/žmogui.diena
Užsakomieji - 500e/diena
Į mokymų kainą įeina pusryčiai- sūrių degustacija ir pietūs.

Valdas
P.S. Ta pačia proga Rugsėjo 9d, šeštadienį, kviečiame į nemokamą renginį, mūsų sodybos atidarymą : https://www.facebook.com/ paskuisauleirozkas/. Atidarymo metu vyks diskusija : "Žalias ar pasterizuotas pienas" .

0 Comments

Gero sūrio rasite:

„Sūrininkai Dargužiuose“
Merkio g. 53, Dargužiai, Varėnos r.
IV 11-18 val.
V-VII 11-19 val.

Įsigykite sūrius iš mūsų partnerio G. Cimakausko ūkio autobusėlio! Galimos vietos:

Vilniuje
- Ketvirtadieniais nuo 9 iki 12:30 val. aikštelėje prie Žemės ūkio ministerijos (Gedimino pr. 19);
- Penktadieniais nuo 9 iki 12:30 val. Jeruzalėje „Iki“ parduotuvės aikštelėje (Jeruzalės g. 17).

Kaune
- Antradieniais nuo 9 iki 12:30 val. priešais Ortopedijos kliniką (Savanorių pr. 284);
- Trečiadieniais nuo 9 iki 12:30 val. Šilainiuose prie „Iki“ parduotuvės (Žemaičių pl. 23);
- Šeštadieniais nuo 8 iki 12 val. Pilies turguje.

Pieno namai
Benedikto turgus, Ukmergės g. 259A, Vilnius
IV-VI 10-19 val.
VII 10-17 val.

„ROOTS“
Halės turgus, Pylimo g. 58, Vilnius
IV, V, VI, VII 9-15 val.
arba
Ogmios miestas
Šeimos aikštė 3, Verkių g. 29
IV, V, VI, 11-16 val.
VII 11-15 val.

„Surle“
Gariūnų maisto turgus, Gariūnų g. 70, Vilnius
IV, V, VI, VII 8-13 val.

„Arbatos namai“ Varėnoje
Vytauto g. 18-1, Varėna
IV-V 10-14:30 val.
VI 10-13 val.

Vilkyškių pieninės firminė parduotuvė Alytuje
Jotvingių g. 7A, Alytus
IV, V 8-17 val.
VI 8-15 val.

„Rupūs miltai“
Kaimynų g. 9, Kaunas
IV, V 10-18 val.
VI 9-13 val.

Asociacija
„Viva Sol“

Smulkiųjų gamintojų ir valgytojų susivienijimas. Ryšys tarp artimų ir tolimų žmonių, kaimynų, tarp valgytojo, gamintojo bei augintojo.
Kad kaimas būtų gyvas!
NUORODA

RSS Feed