SŪRININKŲ NAMAi
SŪRIO KULTŪROS ŽIDINYS
  • Naujienos
  • Sūrių ir kt. produktų lauknešėliai
    • Keliaujantis / nokstantis lauknešėlis „Ožkų Banda“
    • Lauknešėlis verslui / šventei visoje Lietuvoje!
  • Piemens dienoraštis
  • Mūsų sūriai
    • Sūrininkų Rasos ir Valdo sodyba „Paskui saulę ir ožkas“
    • Ginta ir Juozas Novikevičiai – Kijutiškių k., Varėnos r.
    • Lilija ir Stasys Rizgeliai – Paežerėlių k., Trakų r.
  • Reportažai / metraštis
    • Sūrio metraštis >
      • Sūrio istorija
      • Sūris mene
      • Sūrių įvairovė
      • Metraštininkai
  • Sūrininko amatas
    • Sūrininkystės mokykla >
      • 2017 pavasaris
      • 2018 ruduo
    • Straipsniai ir mokymų medžiaga >
      • Sūrių receptai
      • Įvykę mokymai
      • Straipsniai
    • Naudingos nuorodos ir literatūra
  • Trijų ežerų HUB

Sūrininkystės mokykla,  2017 rudens sesija

16/8/2017

0 Comments

 
Šiais metais mokymus organizuojame naujoje sodybos "Paskui saulę ir ožkas"
​https://www.facebook.com/ paskuisauleirozkas/ įrengtoje sūrinėje. Norvydiškių km, 3, Puodžių pšt.  Varėnos raj.
Siekdami mokymų efektyvumo rinksime nedideles grupes, ne daugiau  5 klausytojų.
 
Rugsėjo 26 ( antradienis )  ir/arba  30 ( šeštadienis)  - Įvadas į sūrininkystę. Pagrindinės sūrių rūšys ir technologijos. Išeiga ir ekonomika. Praktinis darbas - fermentinio sūrio pagrindiniai  gamybos etapai. Kaina -  75eu/ žmogui/ diena (nuo 9val. iki 17val.) 
 
Spalis - lapkritis skirtas specializuotiems  praktiniams  kursams.
Spalio 10 ir/arba 14 -  puskiečiai ir kietieji fermentiniai sūriai.
Spalio  24 ir/arba 28 - minkštieji fermentiniai sūriai.
Lapkričio 14 ir/arba 18 -   sūriai su mėlynu pelėsiu ir čedaro tipo
Lapkričio 21 ir/arba 25 - rūgštiniai švieži ir brandinti sūriai.
 
Gruodžio 4 ir 9 -  Sūrininko ūkio ekonomika. Kaip įsirengti ir legalizuoti sūrinę?
 
Taip pat siūlom individualias ( arba užsakomoji grupei iki 5 žm ) dienos  konsultacijas pagal jūsų  klausimus arba pasirinktą temą.  
Rekomenduojama programa: Pasirinkto sūrio rūšies receptas ir gamyba, Įrangos parinkimas. Sūrinės planas, adaptavimas esamiems pastatams.
 
Organizatorius : VŠĮ Sūrininkų Namai, direktorius Valdas Kavaliauskas
Registruotis : valdaska@yahoo.fr, tel pasiteiravimui 8-698-39893
Įvadas į sūrininkystę - 75 e/žmogui/diena.
Specializuoti kursai - 100e/žmogui.diena
Užsakomieji - 500e/diena
Į mokymų kainą įeina pusryčiai- sūrių degustacija ir pietūs.
 
Valdas
P.S. Ta pačia proga  Rugsėjo 9d, šeštadienį,  kviečiame į  nemokamą renginį, mūsų sodybos  atidarymą : https://www.facebook.com/ paskuisauleirozkas/. Atidarymo metu vyks diskusija : "Žalias ar pasterizuotas pienas" .
0 Comments



Leave a Reply.

    Archyvai

    August 2017
    July 2016
    June 2016

    RSS Feed

Powered by Create your own unique website with customizable templates.